红蛋，又称“元宝”，有生熟两种，以煮熟的居多，将新鲜硕大的鸡蛋煮得熟透，外壳染上喜庆的红颜料水，晾干即成。它营养丰富，外形如珠似宝，招人喜欢。在鄂东农村，谁家要是遇上家人的特殊日子，如孩子出世、满月、周岁、十岁、老人生日寿诞、喜事，例如升学、提干、参军……除宴请亲朋外，对乡邻甚至过路客，则赠以红蛋，让大家分享自家的幸福和喜悦。红蛋，作为一种大众化的馈赠食品，又是赴宴者返程时带回的“纪念品”，在鄂东农村又俗称“接礼”!

    新婿上门，在农家也是较为隆重的喜事。有一年，鄙人作为新女婿在丈人家尽享佳肴美食，酒喝得多了人便醉醺醺的，忘了礼仪的套路和细节，返回本垸时，乡亲们在河滩上纳凉，大家都知道我今天的去处，首先是小伢分别从河滩上一拥而上，大叫“吃红蛋”；姑娘媳妇也不甘示弱，要红蛋要“接礼”，此时的我经河风吹指，顿时酒醒三分，拿不出“纪念品”红蛋，窘得我吱吱唔唔，幸好心细的妻子跑上前几步替我解围，她从包袱里拿出红蛋散发大人三枚小伢一枚，我怕垸里与我要好的黑皮哥落空，慌忙中拿了两个红蛋递给他，谁知他赶紧物归原主又避瘟似的躲开，妻笑嗔我“灌多了‘马尿’，忘了禁忌”，原来红蛋送人忌双数。