以前有吃货朋友说,麻城市区的包面都不好吃
想吃包面的时候,就直接开车去白果吃一大碗再回
去白果吃包面,吃的不只是包面,也是一种情怀
若只是想满足一时的口腹之欲,当然是越方便越好
最好出门十分钟,就能吃上一碗热气腾腾的包面
话说,我小时候比较挑精,吃包面不爱吃里面的肉,只爱吃外面那层皮,有和我一样的小伙伴吗?请大胆的举手!
白果的包面特点是,皮非常的薄,接近半透明;肉馅不大,但是非常新鲜,口感很嫩的,可以说是入口即化,口味更适合女性朋友。
包面,地地道道的麻城叫法
常规做法:用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉等作馅,用水煮熟。
各地叫法:
【北京】中国北方等地通常称为馄饨。
【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。
【重庆】重庆称抄手,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。
【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。
【安徽】皖南称为“包袱”。
【江南】上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”,与粤语发音颇为近似。
【江西】俗称清汤,也有地方称为包面和云吞。
【广东】因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。
包面能有多少秘密呢?
啊哈。
包的是肉为什么叫包面呢?