在异军突起的“网红经济”新业态的大潮中，用一口流利的麻城话，宣传推介麻城特色美食的本地网红“江校长美食推荐”抖音号格外引人注目，这位主播“江校长”，曾受邀与市长同台直播带货，一次次直播带货，一次次“刷爆”多家网店，他日销本地美食“美玉”热干面20万元，线下实体店雇用员工9人。“江校长美食推荐”成为麻城“网红经济”发展的一面旗帜。近日，记者有幸近距离采访了这位网民口中的“江校长”。
“江校长”本名江明，与短视频中透露出的成熟老辣不同，生活中的江明其实是一个眉清目秀的90后小伙。他说，在麻城做电商“网红”，是机缘巧合。一场突如其来的疫情，让他滞留家乡麻城，没能及时回北京工作。当时短视频已经开始风行，江明正在北京从事影视制作，也曾尝试短视频制作。
江明记得，他的第一条短视频是拍摄自己的妈妈在疫情期间的生活细节，这条短视频让广大网民感同身受，倍受关注。江明坦言，当时并没有“流量变现金”这种发展思路，直到2020年“五一”期间，市商务局有意扶持一批本土网红，让声名鹊起的“江校长美食推荐”参与了市长大联盟直播带货活动。
“感谢麻城市领导、商务局、电商办对我的大力支持！”江明说这话并不是客套，而是发自内心的感谢，这种支持，既有政策上的帮扶，也有培训上的帮带。就在前不久，他向电商办负责人反映邮费偏高，经过调查核实后，电商办帮他争取到了优惠价。
通过这次活动，在市电商办的鼓励下，江明偿到了甜头，开始有了做电商的想法，通过短视频、直播带货，扩大家乡美食的知名度，把家乡的土特产销售出去，也提高自己的流量“变现”能力，做到经济效益和社会效益双丰收。从此，江明制作发布的短视频越来越多，也越来越精致，他还开始尝试直播带货，在发展“网红经济”的道路上一路阔步向前。
在“江校长美食推荐”短视频中，让人印象格外深刻的是他一口流利的麻城腔。为什么要用土得“掉渣”的麻城话？江明对此解释说，家乡话对麻城人更有亲切感，更能打动麻城人，勾起对儿时美食的记忆。
轻快的画面，悦耳的乡音，既可以土得掉渣，也可以美得眩目，通过刷短视频，你可以直观地了解麻城美食的制作过程。短视频中，还不时有“哎哟哟啊，你带过的六筋”等土味顺口溜不时闪现，吊桥沟等本地美景不时穿插，充满生活情趣的小片断不时嵌入，让你既感受到不经意同时又觉得符合情理，在纵览特色美食的同时，顺带收割当地美景，追觅美食，体验烟火，探寻乡愁。
短视频看似信手拈来，但实则不然，好在江明是科班出身，他于2010年毕业于四川宜宾学院饮食编导专业，有九年多在北京从事影视制作的从业经历，曾担任电影《十八洞村》的执行制片。制作短视频对他来说不算难事，但江明坦言，很多短视频倾注了大量的心血。
最具人气的麻城肉糕这条短视频，点击超900万，点赞超31万。江明介绍，视频拍摄地点是精心选择的，拍摄对象、用具也是精心选择具有乡土特色的，光前期准备就花了三四天，当天从天没亮开始，一直到天黑才收工，撰写文案、剪辑画面、录制配音、剪辑合成，制作又花了四五天，期间修改了多次。
2021年10月，江校长美食推荐建设路线下实体店开业，店铺经营面积达400平方米，分为三层，一二层用于麻城特色美食搜寻、研发、包装、直播、铺货、分拣分发，除了“鄂东老男孩”等一批深度合作伙伴，他直接负责运营的团队达9人。记者在现场看到，店铺一派热火朝天的工作景象，每个人都在紧张、忙碌、有序地工作着。
“店铺初创，我们经常连轴转，夜里也经常灯火通明！”江明不无自豪地说。紧接着，他向记者讲述了两个销售小故事，来解释他创办线下实体店的初衷。
有一次，夜里9点多，江明正在店里加班，店铺感应器提醒他，店里来了一位客人，江明连忙起身迎接，与来店铺的小伙子亲切攀谈，得知了他的想法，帮他精心挑选几件土特产组成一个套餐系列，寄给远在厦门的同事。
还有一次，店里来了两位老人，老俩口在城里看病，顺便带来了顺河的炒花生，想寄给远在外地、两年打工没回的儿子，但老两口不知道怎么邮寄，江明热情地帮助了老人，目送老俩口离去，江明的眼里满含热泪，心里涌动激情。
从线上到线下，江明要让他的小店成为体验式销售店，成为本地网红的孵化器，成为策划培训的大本营，江明是这么说的，也是这么做的。他曾经帮助本地一家“肥蚝王”生蚝店策划开通抖音号，发布抖音短视频，使生蚝店的销售额由过去的每天7000元攀升过万元。就在前不久，江明的三家达人抖音销售培训班开班了，来自各个乡镇的20多位达人齐聚一堂，交流学习。回去后，他们每个人都交出了自己的作品，其中一名达人丁勇妮，通过发布麦酱短视频，销售麦酱200多单。
电商销售，不仅仅是销售商品，更是销售一种责任、一种担当。在物质日益丰富的今天，要想让电商立得住，走得远，更需要把销售与视频等娱乐方式等结合，在完成商品销售的同时，也进一步获得消费者的情感认同。电商的未来任得而道远，也激励着江明把他的电商事业更进一步做大做强。
